Erreichen von Industrie 4.0- und OEE-Zielen mit Echtzeit-Analytics zur Steigerung der Fabrikleistung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat in den letzten Jahren aufgrund des wirtschaftlichen Rückgangs ein geringes Wachstum erlebt, aber es wird erwartet, dass sich diese Branche wieder erholt und bis Ende 2023 einen Umsatz von $7.500 Mrd. erreicht. Allerdings sind die häufigen regulatorischen Änderungen in Bezug auf Lebensmittelqualität, Abfallentsorgung, Rohstoffen und Überproduktion zu einer echten Herausforderung für die Produktivität geworden.
Ein höheres Gesundheitsbewusstsein und strengere Vorschriften haben sich auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ausgewirkt, da sich die Verbraucher zunehmend dafür interessieren, was in ihren Lebensmitteln enthalten ist, wodurch die Kennzeichnung der Inhaltsstoffe im Verpackungsprozess entscheidend ist.
Darüber hinaus muss die Lebensmittel- und Getränkeindustrie über Tests zur Lebensmittelsicherheit verfügen, die schnell und genau sind und aufschlussreiche Analyseergebnisse liefern. Die Kombination aus sich ändernden Vorschriften und verstärktem Wettbewerb durch andere Lebensmittel- und Getränkehersteller zwingt die Produzenten dazu, neue Fertigungstechnologien zu verfolgen, um Kosten zu senken und gleichzeitig die Unternehmenstransparenz und Produktrückverfolgbarkeit zu erhöhen.
Digitale Transformation in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Im heutigen wettbewerbsintensiven Markt müssen Entscheidungsträger auf allen Ebenen mit den besten Informationen ausgestattet sein, um die richtigen Entscheidungen zur richtigen Zeit zu treffen. Dieser Prozess beginnt mit dem Sammeln von Daten von jeder Maschine in der Fertigung und der Konsolidierung dieser Daten in aussagekräftige Informationen für verschiedene Ebenen des Unternehmens. Das Ziel ist es, die Leistung zu revolutionieren, um kontextbezogene, umsetzbare Informationen in Echtzeit an die Manager in der Fertigung und an die oberste Führungsebene zu liefern. Um dies zu erreichen, müssen Sie digitale Technologie implementieren, die Ihre Fabrik durch eine Reihe von adaptiven Änderungen revolutioniert.
Wie FactoryEye die Produktivität in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verändert
FactoryEye ist eine erschwingliche Lösung für Industrie 4.0 und Digitalisierung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mittelständische Produktionsunternehmen, die Daten in umsetzbare Erkenntnisse umwandelt, damit Hersteller aus der Nahrungs- und Genussmittelindustrie fundierte Entscheidungen in Echtzeit treffen können. Eine Smart Factory unterstützt die Überwachung des gesamten Prozesses, damit folgende Ziele erreicht werden können:
- Eine Digitalisierung im Bereich Food & Beverages, die konsequent dafür sorgt, dass Qualitätsmanagementsysteme flexibel sind, in Echtzeit wirken und den Vorschriften und sich ständig ändernden Anforderungen entsprechen. Die Daten helfen Ihnen, Prüfergebnisse schnell und einfach zu analysieren, so dass sich Ihre Anlage weiterentwickeln kann und gleichzeitig die Kosten unter Kontrolle bleiben.
- Nahtlose Integration mit bestehenden IT-Ressourcen (die vielleicht schon vor Jahrzehnten implementiert wurden) zur Unterstützung einer größeren Agilität in Verkauf, Produktion und Service. Auf dem neuesten Stand zu bleiben, ermöglicht es Ihrem Unternehmen als Hersteller, die Herausforderungen strengerer Vorschriften, Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit zu meistern.
- Größere Konnektivität und Transparenz der Produktionsmanagementsysteme und des gesamten Lieferkettenmanagements. Im Gegenzug können Sie die Reaktionszeiten beschleunigen und haben letztendlich zufriedenere Kunden.
- Die nahtlose Anbindung wichtiger Informationssysteme wie ERP, MES, PLM und QMS ermöglicht das Optimieren von Geschäftsprozessen wie Produktionsplanung, Disposition, Beschaffung und Logistik.